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屠户张
他长着一张和货架上的猪肝一般相像的脸孔，面色永远是暗红色的。额头上推挤着几条褶皱，像盘虬的粗壮树根。眉毛一根根向上竖着，似大矛一般指向菜场噪杂的天空，带着几分凶煞。两颊的皮垂下来，松垮垮地耷在两边,使他的嘴角永远都是向下的。一低头，几层下巴像海浪一样叠在一起。
站在“张记肉铺”白底红字牌匾下的他拿着乌黑的刀，对着砧板上的一条猪骨猛劈下去。刀锋嵌进殷红的肉中，在骨头上留下一道刻痕；他再一次使起像巨蚺一样粗壮的手，臂上的肌肉忽地突起来，咣的一声,猪骨碎成两半,溅起大量血水，顾客纷纷后退几步，捏着鼻子，摇摇头。
有时，他也会与人讨价还价，巨大的嗓音从菜市场的另一头钻进耳膜，震得你脑中翁嗡作响。粗鄙的词语会混进这巨响中，向周围射去，吓得买菜的人顾不得挑选，即刻就离开。有时吵得难解难分，他的脸便涨成紫红色，眼光像一把剁肉的大刀，没头没脑地劈向前去。每到这时，他的妻子----一个矮小敦实的女人，便会从里屋走出来，拉拉他的衣角。“小点声，”她柔声说，“别老吵架，费嗓子。”说来也怪，他立刻收起了面色中的凶狠,任由顾客报价，没再还过嘴。
妻子看向丈夫身上被血水和油渍浸染的围裙， “看这都多脏了，脱下来，我洗洗。”他则摇摇头，“洗了还不是得脏。”妻子端来一盆水，一把刷子浮在水上，刷子在水里搅搅，便浮起一片白色的泡沫。他老老实实的由妻子摆布，脱下围裙来。妻子拿起刷子用力刷起来，刮下来的污水汇成一道缓流，展现出洁白的底色。他便用泛着泡沫般的轻柔目光抚摸着妻子的发梢，眼里的全无凶狠粗鲁。
有时周末早上去买菜，还能看见他的女儿在摊子的另一边看书。这时，他便似换了一双眼睛，眼中的光像砧板上摆着的白亮猪油，温暖、又浓又黏。似乎在这张暗红色的脸上也有了笑意。每到空闲时，他都会放下手中的刀，到旁边的水盆里洗一下手，走到女儿身边，捋一捋她的头发，俯下身，把目光投到书上的字里行间，嘴角泛出一点点上扬的得意。女儿举起书，伸到他的眼前：“爸爸，你看！”他便把眼睛停留在书上一会，然后笑起来，颊边的肉堆在眼角下方，露出两排大牙。身边买肉的的人一笑----经常来这的人都知道，他根本连字都不认识。
屠夫张，他是一个肉贩，一位丈夫，还是一名父亲。
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