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食之金陵味
我的故乡是金陵，在东吴时期，孙权在南京建都，拉开了"六朝古都"的灿烂文化。今天我独推金陵之美食。
南京有一句俗语：“南京的鸭子游不过长江”，"鸭都”就是指那美丽的南京，那里的气候适合做美味的佳肴。而且南京的鸭制品有很多：有盐水鸭、烤鸭、桂花鸭等等……我才回味了一番，便垂涎三尺了。万千佳肴，引人驻足，流连忘返。其中，我最喜欢吃的还是南京的烤鸭。北京也有烤鸭，特别肥腻，须得加上面皮、大葱、酱料一起吃。而南京的烤鸭肥而不腻、脆而不柴、初尝鲜香、多食唇齿留香还回味悠长。如果家里有从远方而来的客人，作为主人就会说："斩半只烤鸭哦！”当大人们工作忙碌没时间做饭时，便会喊，"斩半只烤鸭”。当我们家里有喜事、节日庆祝贺彩时，就会喊，“斩半只烤鸭哦”。烤鸭——我心中的南京美食名片。
每逢金秋时节，大街小巷金桂飘香且美丽。在我们的餐桌上，会摆上许许多多的桂花制品：有糕花糕、糕花鸭、糕花酒酿等等……但是我比较喜欢吃的还是桂花糕。它的制作过程是先把糯米磨成粉，按水、糖、米粉比例混合成糊状，用刀切成块状，倒入锅里，再加入桂花、蜂蜜，蒸熟之后，桂花的香味和米糕就混合在一起，那香味扑鼻而来。特别在清晨的时候，桂花糕也是热气腾腾的，清甜的香味飘了好远，叫醒了睡梦中的馋虫。
在长江中下游，散落很多湖泊，那里盛产大闸蟹。蟹黄汤包就是一道远近闻名的美食，用大闸蟹蒸熟之后，小心翼翼地是把里面的蟹黄挑出来，包入汤包之中。吃上一口那真是非常地绝美啊！但是吃汤包可是有讲究的，请不要心急，因为汤包皮很薄，容易破，一定要“轻轻移、慢慢提、先开窗、后喝汤”。吃汤包可得注意“先来后到”，千万别“颠倒黑白”哦！
除以上所述，金陵地区的美食还有很多很多，数不胜数，南京——名副其实的美食之都。
食在金陵，味在故乡！
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