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年味
大年三十的长沙，寒风凛冽，却又热闹非凡。
自打允许在过年期间短暂地燃放烟花后，湘江边除了高楼、街道、桥梁上闪烁着的灯带，更多出来了响彻云霄的鞭炮声和五彩斑斓的花火画卷。黑漆漆的夜空被点亮得璀璨闪亮。置身其中，就会闻到一阵阵烟火味，看着这稍纵即逝的光芒而绽放的一朵朵烟花，“爆竹声中一岁除”，一年又这么过去了，新的一年又降临了。
今天，是我第一次在长沙过年。因为学业紧张，路途遥远，我们一家决定留守长沙。于是年味，和以往不一样了。以往的年夜饭，有爷爷奶奶、姑姑伯父十来个人聚在一起，推杯换盏，甭提多热闹。今年，就只有外公外婆爸爸妈妈一起过。爸爸早就物色好了要做的菜式，忙乎了一下午后，我一看：清蒸鲈鱼、板栗烧鸡、凉拌牛肉……爸爸似乎铆足了劲做成一桌色香味俱全的饭菜来弥补今年不能回老家过年的遗憾。菜式摆了一大桌，可是，其中最香、最引人注目的，是那道我最熟悉的菜，我夹了一块尝尝，没错，就是这个味道——奶奶做的红烧肉，我们家每年都必不可少的年味之一。
以前每次回河南过年，爷爷奶奶都会炖上一大锅肥美的红烧肉，色泽明亮，香味浓郁，入口即化，回味无穷。就着这扑鼻的香味，泡上几勺浓浓的汤汁，我能吃上满满一大碗米饭。上学后，回老家的机会渐渐少了，爷爷奶奶年纪大了，也不能隔三差五过来长沙看我，奶奶做的美食也就越来越难品尝到。
过年前，奶奶打电话给我，先是问了我身体好不好，学习怎么样，然后说:“奶奶给你寄一些红烧肉过去，好不好？”我转头向爸爸,爸爸沉思了一会说:“让奶奶寄吧！”最怕麻烦老人的爸爸此时却做出了一个让老人麻烦的决定。细想，我也似乎明白了，“麻烦麻烦”奶奶，也才能弥补她过年看不到儿子、孙儿的遗憾。
三十晚上，爸爸把菜一样样端上桌，我总感觉还缺了点什么，最后，爸爸端上来这碗熟悉红烧肉，顿时一大桌菜才有了熟悉的年的踪影，才明白了奶奶做的红烧肉已经成为了我年味中不可缺少的一部分。就算没有在一起过年，这一碗寄托着爷爷奶奶思念和心意的红烧肉，让我也感受到了隔空团圆的氛围。
品味着奶奶寄来的红烧肉，乡情并未在这熟悉的味道中化解，相反，却越来越浓烈了。餐桌前，我们回忆叙说着奶奶一道又一道拿手的大菜，想象着如果此时我们正在故乡，父亲应该又在忙着把亲人们敬的酒一杯杯饮尽。
于是乎，第二天，大年初一，思念再也抑制不住了。我和爸爸订了回老家的高铁票。爷爷奶奶见到我高兴得合不拢嘴，似乎这是他们收到的新年第一份惊喜的礼物。我们开开心心地放了鞭炮，趁着艳阳高照爬了每年必去的嵖岈山，吃到了爷爷奶奶亲手做的红烧肉，尝到了爷爷奶奶现包的热腾腾的饺子……看着他们满足的笑脸，我觉得，这个年，才总算是圆满了！原来年味，就是“每逢佳节倍思亲”，不论隔着多少重山水，不论多么繁忙，都抑制不住的对亲人的思念，都阻隔不了的团圆的愿望！
老师点评：逸明这篇文章选择自己最有感触的素材，有真情实感，“我手写我心”，很好！如何确定本文的主题？那么就要思考：到底“年味”是什么？年味是花炮的气息？是红烧肉的味道？这些都太浅了，这些都只是表象，一定挖掘出事物背后的人、情、理。根据本文选材，主题最后定位：年味是对亲人的思念，年味是团圆的愿望。任何一篇文章动笔前必须确定主题，只有主题确定了，前面的叙述描写怎样展开、详略处理才有方向，因为叙述描写、详略安排都必须为主题服务，必须要水到渠成引出主题来。
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