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节令吃食
吃非俗事，它是烟火缭绕的，是温热的，在柴米油盐间勾起了人们肚子里的馋虫，让人心生喜爱。人的唇齿间生出味蕾，不正是为了一解馋瘾吗？
吃的学问，不在“左持蟹螯右持酒”，而在于吃的内容。什么时候生长出什么，我们便吃什么，一代代地流传下来，这就是节令吃食。时令不同，碗中的内容与舌尖的滋味自然也不同。
在我家，春天要炸香椿，吃榆钱，用花椒炖大头鱼，清明做艾饼，谷雨要吃米烙饼子；夏天要摘月季做糖饼，吃青梅，下凉粉；秋日有山楂和栗子；寒冬炖一锅羊肉，暖和安逸。我对季节的感受总伴着节令吃食的滋味，想来鼻尖上似乎还有余味萦绕、香气绵亘。
节令吃食纷杂繁多，其中的学问博大精深。但我最爱秋日里香甜的栗子。
爸爸又从老家带了栗子回来。栗子个个饱满，带着托儿与扎手的黑刺。爸爸用榔头敲开栗子，又戴着厚实的棉麻手套，一点点剥开尖刺，果肉便露了出来，香味愈加浓郁。我不顾栗子外壳的汁浆，抢过一颗生栗子放进嘴里。果肉脆嫩，清甜极了。家里人笑着让我耐心等待，说栗子还是熟的香甜，可我的舌尖早已提前感受到了栗子的软糯。
栗子剥好了，我端给在厨房等候的妈妈和奶奶。“是煮栗子还是糖炒栗子？”我扯着她们的袖口，急切地问。她们笑眯眯地一人守着一个灶口，奶奶要做煮栗子，妈妈想做糖炒栗子，我高兴坏了！奶奶与妈妈一边聊着家长里短，一边烹饪。终于等到两种口味的栗子出锅，我们换着口味吃，细细品尝，小小的厨房充满了暖意。栗子口感甜糯，它独特的香气绕过我的舌尖，悠悠荡过喉咙，我舒服得眯起了眼。“秋天就应该吃栗子。”我在心里说道。
节令吃食并非只是一道菜，也绝不是为了打牙祭，而是每个人心中的味道；它是家人之间的关心，是我们对自然的顺应与敬畏，更是我们对美好生活的追求。每年秋天，我们家栗香四溢，那香气，是厨艺，是亲情，是我对美食文化的尊重，是我对节令吃食不变的热爱。
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