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家乡的名片
之前有听过这样一句话，“来宁夏，没来过怀远市场相当于没来。”也曾在某档真人秀中看到过宁夏银川怀远市场与浙江横店夜市的对决，最终怀远市场战胜了横店夜市。而今日赶在夕阳前，我便来到了久仰大名的怀远市场，开启了“美食鉴赏之旅。”
落日余晖照在每张店铺前。店家将食材摆上桌案。琳琅的饰品在风的作用下碰撞出“叮铃”的声音。挂着围裙卖果茶的奶奶摇着蒲扇闲聊着天，卖无骨鸡爪的叔叔在软弹的皮上浇满了柠檬汁，云划过阳光，在我们身上投下了惬意的阴影，人们忙碌的双手沾上了酱汁，各式风格迥然不同，长长的街道前满目芬香，来自鱿鱼圈、羊肉串、麻辣条、双皮奶、烤面筋、炸年糕、手撕饼、流汁宽粉、印度飞饼和榴莲千层等等......不同的喇叭放出形形色色的吆喝声，怀远市场陷入了空前的熙攘。
皎月方来，驱赶了遍布的阳光，群星落在了铺面儿上，映成点点斑光。我排在长长的队伍后，喝着奶茶并向旁边的朋友抱怨怀远辣条的知名度太高，想买的人都排到了水果区。终于到我们了，报复性的一口气买了三大袋，迫切地拉开包装。先是甜辣味，继而面筋冷冻的内部结构，每嚼一口，油脂四溅，发出好听的声音，“难怪想买的人那么多。”得出结论并奔向另一处——宫廷酥牛肉饼。半小时后，我忙抓起油纸咬下一大块饼。饼圈伴着油的香软在高温推炸下变得脆生可口，牛肉丝随着葱丝浸透进香浓的芝麻粒，油而不腻，将牛肉的饱满紧致展现得淋漓尽致。
顿时，拎着果汁的手背上有点点湿凉感，我抬头望向月亮，灰蒙的云尽周旋在月旁，簇拥起朦胧的光，雨点淋在遮阳板上发出“啪嗒”的声响，然而，人潮的拥挤竟让所有人忘却了这晃眼的雨，店铺前满身烟火色市侩的他们则继续忙碌烹调，让食材派上用场，让生活充斥光波。辛勤的人啊，香味儿弥漫在鼻尖是你们的劳作，这条条长街，邻里之间尽在雨雾里开始你们的琳琅满目的工作。
欢笑停在细雨中，一览家乡夜市风光，雀跃中透着想要分享“家乡的名片”的欲望，所展现的不仅是怀远夜市的火热，更是宁夏人民的勤劳诚朴，散发出浓厚的宁夏人文气息和风土人情。
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